Über Uns:
The Butcher Wolf Pack ist ein Zusammenschluss von Metzgern, die gemeinsam für unser Metzgerhandwerk einstehen möchten und Deutschland als Nationalmannschaft bei der #WBC vertreten. Wir sind vor allem durch Eigenmittel finanziert und deshalb auch auf die tatkräftige Unterstützung von Sponsoren angewiesen. Als Nationalteam werden wir unser Bestes geben um unseren Berufsstand alle Ehre zu machen.
Was ist die World Butcher Challenge eigentlich?
In Ländern außerhalb Deutschlands ist der Beruf des Metzgers hoch angesehen, als Traiteur in Frankreich oder als Master-Butcher in den USA genießt man gesellschaftlich einen exzellenten Ruf als Fachmann und Spezialist auf seinem Gebiet. Wichtig ist hierbei, das nicht nur der Beruf sondern auch die Lebensmittel und Produkte der Metzger einen ganz anderen Stellenwert in der Gesellschaft haben und ganz andere Beträge beim Einkauf in einer handwerklichen Metzgerei abgerufen werden. So konnte sich eine elitäre Metzgerhandwerks-Gilde in vielen Ländern rund um den gesamten Globus mehr oder weniger stark etablieren bzw. wachsen.
Die #WBC hatte ihre Geburtsstunde in einem bilateralem Wettkampf zwischen Neuseeland, den „Pure Sharp Blacks“, und Australien, den „Australian Steelers“, vor etwa zehn Jahren. Über die Jahre kam dann die Mannschaft Großbritanniens, die „British Beefeaters“, dazu, was zu einer ersten Vergrößerung des Wettbewerbs führte. Im Jahr 2016, dem letzten Austragungsjahr, kamen dann die Franzosen, mit Ihrer “Equipe de France Boucherie”, hinzu und wurden prompt Weltmeister der Metzger, in einem Wettkampf unter vier Nationen.
Nun findet die #WBC im März 2018 wieder statt, diesmal in Belfast/Irland, aber diesmal nehmen zwölf Nationen mit Ihren Nationalmannschaften teil:
Irland, USA, Großbritannien, Australien, Südafrika, Italien, Frankreich, Bulgarien, Neuseeland, Brasilien, Griechenland und zum ersten Mal auch ein Nationalteam aus Deutschlands: The Butcher Wolf Pack.