Apfelstrudel

Süße Strudel

"Hausmacher" Rahmapfelstrudel - ofenfertig - in der Backschale

Hergestellt aus feinen Apfelsegmenten, leicht gesüßt mit einem Hauch Zimt in dünnem Strudelteig.

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 55 bis 60 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp: 
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch, in der Butterflöckchen aufgelöst wurden, übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack.

ca. 2000 g / Schale 3 Schalen / Karton Art. Nr. 95843
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„Hausmacher“ Rahmapfelstrudel

Dünner Strudelteig umhüllt fein gesüßte Apfelsegmente, mit leichter Zimtnote, Sauerrahm und frischer Butter.

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Zubereitung:
Backblech leicht einfetten, Strudel dicht an dicht anordnen, mit Butter bepinseln und je nach Größe im Konvektomaten bei 180°C ca. 50 bis 65 Minuten backen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack. Mindestens 30 Minuten vor dem Servieren abkühlen lassen.

ca. 1.100 g / St. (0,7 mm Teig) 5 St. / Karton (ca. 5,5 kg) Art. Nr. 95841
ca. 2.000 g / St. (1mm Teig) 5 St. / Karton (ca. 10 kg) Art.Nr. 94904
(Art. 94915 mit Fruchtzucker, ohne Sauerrahm) 
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Quark-Strudel in der Backschale

Hergestellt aus fein abgestimmter Quarkmasse mit Eiern und Sahne in dünnem Strudelteig.

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 50 bis 55 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack!

ca. 2000 g / Schale 3 Schalen / Karton (6 kg) Art. Nr. 95893
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Quark-Strudel

Fein abgestimmte Quarkmasse mit Eiern und Sahne in dünnem Strudelteig eingeschlagen. Mit etwas Himbeermark serviert, eine exzellente Süßspeise.

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Zubereitung:
Backblech leicht einfetten, Strudel dicht an dicht anordnen, mit Butter bepinseln und im Konvektomaten bei 170°C ca. 50 bis 55 Minuten backen.

ca. 1100 g / Stück (47 cm)  5 Stück / Karton (5,5 kg)   Art. Nr. 95895

 

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Quarkstrudel mit Kirschen

Hauchdünner Strudelteig umhüllt eine feine Quarkmasse mit Sauerkirschen.

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Zubereitung:
Backblech leicht einfetten, Strudel dicht an dicht anordnen, mit Butter bepinseln und je nach Größe im Konvektomaten bei 170°C 45 bis 55 Minuten backen.

Tipp:
Mit Vanillesauce oder Kompott als komplette Mahlzeit bzw. als Dessert.

ca. 1100 g / Stück (47 cm) 5 Stück / Karton (5,5 kg) Art. Nr. 95805

 

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Quark-Aprikosen Strudel

Hauchdünner Strudelteig umhüllt eine feine Quarkmasse mit Aprikosen

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 50 bis 55 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack!

 

ca. 2000 g / Schale 3 Schalen / Karton  Art. Nr. 958549

 

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Quark-Aprikosen Strudel

Hauchdünner Strudelteig umhüllt eine feine Quarkmasse mit Aprikosen

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 50 bis 55 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack!

 

ca. 1.100 g / Stück 5 Stück / Karton  Art. Nr. 95804

 

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Zwetschgenstrudel in der Backschale

Hauchdünner Strudelteig Gefüllt mit süßen Zwetschgen.

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 50 bis 55 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack!

 

ca. 2.000 g / Schale 3 Schalen / Karton  Art. Nr. 95847

 

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Zwetschgenstrudel

Hauchdünner Strudelteig Gefüllt mit süßen Zwetschgen.

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Zubereitung:
Die Folie von der Backschale entfernen. Tiefgefrorene Strudel in der Backschale bei 180°C Heißluft 50 bis 55 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen 30 Minuten ruhen lassen, dann schneiden und mit Puderzucker bestreuen.

Tipp:
Nach 20 Minuten Backzeit mit 2 Tassen Milch übergießen; ergibt einen noch feineren Geschmack!

 

ca. 1.100 g / Stück (47 cm) 5 Stück / Karton  Art. Nr. 95846

 

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